Условия питания и охраны здоровья обучающихся
В МБДОУ "Солнышко"с.Носово организовано 4 — х разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник. В соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года № 32 в образовательной организации разработано примерное 10-ти дневное меню, утвержденное заведующим дошкольной образовательной организацией, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей от 1 года до 3 лет и от 3 до 8 лет. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Особое внимание уделяется контролю за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции, а также сроками реализации поставляемых продуктов.
Режим питания детей
| Время приема пищи | Режим питания детей в группах
с 10-часовым пребыванием |
| 8:30 – 9:00 | завтрак |
| 10:30 – 11:00 | второй завтрак |
| 12:00 – 13:00 | обед |
| 15:30 – 16:00 | полдник |
Прием продуктов питания на пищеблок осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика)Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Результаты входного контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.. Приготовление блюд осуществляется на пищеблоке. Пищеблок образовательной организации оборудован необходимым технологическим оборудованием:
- Холодильники –3 шт.
- Морозильные камеры – 3 шт.
- Электромясорубки – 1 шт.
- Электроплита ПЭП – 0,48 – 4М — 2 шт.
- Электродуховой шкаф- 1 шт.
- Вентиляционная вытяжка — 1шт.
- Вентиляционный зонт-1
В МБДОУ "Солнышко"с.Носово питание обучающихся организовано в групповых комнатах. В каждом групповой комнате имеется буфет для раздачи пищи и мытья посуды, оборудованный в соответствии с действующими санитарными требованиями.
В целях осуществления контроля за качеством питания обучающихся в МБДОУ "Солнышко"с.Носово функционирует бракеражная комиссия
Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов). На информационном стенде для родителей и на сайте МБДОУ ежедневно вывешивается меню с выходом порции каждого блюда.
В МБДОУ круглогодично проводится:
-
искусственная С-витаминизация готовых блюд;
-
используются продукты питания, обогащенные йодом.
В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно. Все продукты, поступающие в детский сад, имеют необходимые санитарные сертификаты соответствия. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняет квалифицированный повар.
Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации МБДОУ. Контроль качества питания и санитарно-гигиеническое состояние пищеблока осуществляет заведующий, повар детского сада. Учреждение постоянно проходит проверки Роспотребнадзора.
Охрана здоровья обучающихся в МБДОУ "Солнышко"с.Носово включает в себя:
- оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны труда;
- организацию питания обучающихся;
- организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления обучающихся для занятий ими физической культурой;
- обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в образовательной организации;
- профилактику несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в образовательной организации;
- проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий;
- обучение педагогических работников навыкам оказания первой помощи.
Организация оказания первичной медико-санитарной помощи обучающимся в образовательной организации осуществляется государственным бюджетным учреждением Ростовской области
" Центральная районная больница» в Неклиновском районе (далее — медицинская организация). Медицинская помощь обучающимся оказывается медицинским работником медицинской организации. Осуществление медицинской деятельности закрепляется договором об организации медицинского обслуживания между образовательной организацией и медицинской организацией в целях сотрудничества, направленного на обеспечение медицинского обслуживания обучающихся в соответствии с требованиями, установленными действующим законодательством в области здравоохранения и образования.
Образовательная организация при реализации образовательных программ дошкольного образования создает условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе обеспечивает:
- наблюдение за состоянием здоровья обучающихся;
- проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий;
- соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов.
В целях реализации задач по сохранению и укреплению здоровья детей и обеспечения положительного результата работы, в МБДОУ "Солнышко"с.Носово проводятся: мониторинг состояния здоровья и физического развития воспитанников; контроль за выполнением норм питания, соблюдением режима дня, выполнением санитарно-гигиенических требований; инструктажи, семинары и консультации с работниками по вопросам охраны жизни и сохранения здоровья детей; пропаганда здорового образа жизни среди участников образовательных отношений (беседы, тематические мероприятия с воспитанниками в рамках реализации образовательной программы).
Решению задач охраны и укрепления здоровья в образовательной организации способствуют: заботливый уход за каждым воспитанником на основе личностно-ориентированного подхода; полноценное 4-х разовое питание; утренняя гимнастика; организованная образовательная деятельность по физической культуре в помещении и на свежем воздухе; ежедневные прогулки; физкультурные досуги и развлечения. В МБДОУ "Солнышко"с.Носово созданы оптимальные условия для двигательной деятельности. Образовательной организацией проводится ежемесячный анализ заболеваемости и поМеню ежедневного горячего питаниясещаемости воспитанников.
Поставка продуктов питания осуществляется поставщиками в соответствии с Федеральным законом
Указ Президента РФ от 21.01.2020 №20
Указ Президента РФ от 09.10.2007 №1351 Об утверждении Концепции демографической политики Российской Федерации на период до 2025 года
Меню зимне-весеннее 10-ти дневное - 2024-2025г
Меню летне-осеннее 10- ти дневное -2024-2025г
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации: Диетическое меню в МБДОУ «Солнышко»с.Носово- отсутствует.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей,
оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации:
ИП Априщенко Алексей Алексеевич
ИП Палий Лидия Юрьевна
ЗАО "Колхоз Советинский"
Форма обратной связи для родителей воспитанников и ответы на вопросы родителей по питанию:
Уважаемые родители! Здесь вы можете задать любые интересующие вас вопросы, касающиеся организации питания. Заполните форму и получите компетентный ответ руководителя МБДОУ. Мы обязательно постараемся ответить на все ваши вопросы.
